유기농산물 · 강원 영월군

그래도팜 tomarrow

국내에서 보기 힘든 에어룸(Heirloom) 토마토 50여 종을 직접 재배하는 영월 그래도팜의 농장 원물을 사용합니다. 스패클드 로만, 그래도 레드, 그린지브라 등 품종마다 모양과 색뿐 아니라 맛과 향도 다채롭게 느껴보실 수 있습니다. 전시장(토양 이야기) - 농장&밭(산책, 수확) - 체험장(반죽, 조리)까지, 한 공간에서 끊김 없이 이어지는 원스톱 동선으로 진행됩니다. [토마토 요리 체험 3가지 중 선택 / 약 2시간] 1. 생면 파스타 건조 토마토 가루를 넣은 밀가루 반죽부터 파스타 머신 성형(콘킬리에, 라비올리, 탈리아텔레)까지 직접 만들고, 토마토 소스에 비벼 시식합니다. 2. 미니 피자 도우를 직접 펴고 토마토 소스, 치즈, 토핑을 올려 완성하는 우리 아이만의 피자. 3. 살사 빨강, 노랑, 초록 에어룸 토마토를 색깔별로 다져 만드는, 보기에도 예쁜 신선한 살사.